Nastar Warna Warni

Postingan pertama ku. Kali ini aku ingin share resep kue favorit keluarga aku peninggalan almarhumah Ibuku yaitu Nastar. Cuma sedikit aku modifikasi dengan pemberian warna biar gak bosen liat warna nastar yang itu-itu aja. Soalnya pengalaman,
tiap ada tamu kalau kita suguhin nastar kadang mereka gak melirik. Soalnya udah tradisinya dimana-mana ada nastar kalau lagi Lebaran. Jadi kadang mereka enggan mengambil karena dianggap sama aja kayak di rumah-rumah lain. Kalau diberi warna gini kan jadi eye catching dan bikin mereka tertarik buat mencicipinya ^_^. Sebenrnya udah banyak sih yang bikin Nastar beraneka warna seperti ini. Cuma gak ada salahnya kan kalau aku share resep ibu aku.  Langsung aja yah.

BAHAN :

250 gram tepung terigu

200 gram mentega

50 gram gula halus

3 butir kuning telur

25 gram tepung maizena

1 sdm susu bubuk

Keju ( disini saya menggunakan keju Prochiz Spreadable. Bisa juga menggunakan keju ceddar/ parut, edam/keju apel, atau keju apa aja deh. asal jangan keju mozarella/ keju leleh )

Pewarna Makanan : merah, hijau kuning ( sesuai selera kita aja )

BAHAN SELAI :

1 kg nanas parut

pepaya mengkal/ setengah matang

200 gram gula pasir atau sesuai selera

1 sendok teh kayu manis

BAHAN OLESAN :

2 butir kuning telur

CARA MEMBUAT SELAI :

Parut nanas & pepaya. Lalu masak dengan sedikit air. Masukkan gula dan kayu manis. Masak di atas kompor dengan api sedang sampai airnya habis atau kalis. Biarkan sampai dingin, lalu buat bulatan-bulatan kecil sesuai selera. 

CARA MEMBUAT :

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut dengan mixer, pake speed rendah (nomer 1) aja. Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok. 
2. Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk rata lalu sisihkan. 
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Tiap bagian beri warna yang berbeda sesuai selera. Campurkan menggunakan tangan sampai warna merata. 
4. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulatan lalu pipihkan dan beri selai nanas, lalu bulatkan kembali. Jangan sampai ada permukaan yang bolong atau selai yang keluar. 
5. Kemudian olesi dengan kuning telur yang sudah dikocok menggunakan kuas, letakkan diatas loyang yang telah di olesi margarin. 
6. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 25-30 menit. Lalu angkat kalau sudah matang. Letakkan dalam cup kertas kecil lalu ditata dalam toples. 

SELAMAT MENCOBA ^_^